Đặc sản ẩm thực Nha Trang - List món ăn "gây nghiện" nhất!

Phố biển Nha Trang không chỉ nổi tiếng với nhiều vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng mà còn được biết đến với thiên đường ẩm thực làm say đắm bất kì vị khách nào ghé qua. Tiên Phong Travel sẽ điểm qua một số món ăn ngon là đặc sản ẩm thực tại thành phố biển xinh đẹp này, chắc chắn bạn muốn thử một lần khi tới đây.

Nem nướng Nha Trang

Nem nướng Ninh Hòa là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nha Trang. Nguyên liệu chính của món ăn được lấy từ phần da heo được thái sợi và được bọc trong lớp lá chùm ruột hay lá khế non mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ lồng vào nhau. Nem Ninh Hòa còn vô cùng hấp dẫn khi được ăn cùng món nộm đu đủ chua cay, một lần thử chắc chắn khiến bạn sẽ khó quên.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ăn dân dã, phổ biến mà bất kì vị khách du lịch nào khi đi tour du lịch Nha Trang 4  ngày 3 đêm đều nếm thử. Tới đây bạn sẽ thấy có rất nhiều quán ăn chạy dọc hai bên đường bán món bánh canh này, sẽ có bánh canh chả hấp và chả chiên tùy theo khẩu vị của bạn.

Miếng chả dai, mềm có vị ngọt từ cá tự nhiên vô cùng hấp dẫn đặc biệt khi ăn cùng chút vị nước mắm tỏi ớt đưa miệng. Món chả cá là thành phần chính của một số món như bánh canh hoặc bún cá, tùy từng vùng vị chả cá có mùi vị khác nhau. Thịt cá sẽ được lọc sạch để làm chả còn phần xương được ninh kỹ dùng làm nước hàng. Khi bạn thưởng thức món bánh canh nổi tiếng này hãy cho thêm một chút hành tay, cà chua và ăn kèm cùng rau sống sẽ tạo nên sự tuyệt vời nhất cho món ăn của bạn.

Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt Diên Khánh là một món ăn khá nổi tiếng ở Nha Trang. Món bánh này ngon nhất khi nóng do đó vào quán bạn gọi món người làm mới bắt đầu công việc chế biến của mình. Bột đã được nhào mịn sẵn sẽ được múc bằng chiếc gáo dừa, tráng nhẹ tay một lượt trên khuôn vải được căng sẵn tại lò. Chỉ sau một vài phút bạn đã có đĩa bánh ướt với chút hành khô, chà bông tôm khô rắc nhẹ lên trên vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức bánh ướt với giá trần và chả lụa Diên Khánh thì không còn gì tuyệt vời bằng.

Bánh căn

Bột gạo là phần nguyên liệu chính của món ăn này. Chiếc bánh có giòn, ngon hay không phụ thuộc chính vào phần bột pha có đúng chuẩn không.Bột sẽ được hòa đều với tỷ lệ nước vừa phải, sau đó có thể cho thêm trứng gà hay trứng cút vào khuôn, đậy nắp rồi đợi bánh chín vớt ra là được. Nếu nhìn từ bên ngoài rất nhiều bạn sẽ nhầm bánh căn với bánh khọt, nhưng nếu thưởng thức sẽ thấy bánh căn mềm, ngậy hơn bánh khọt, đặc biệt chế biến bánh căn không dùng dầu như bánh khọt.

Bánh xèo chảo

Bánh xèo chảo tại Nha Trang khá giống với bánh xèo của các tỉnh miền Nam nhưng điểm khác biệt duy nhất là nhân hải sản, nét đặc trưng của thành phố biển. Bánh xèo đúc bằng chảo nên được gọi là bánh xèo chảo, khác với các loại bánh xèo miền Trung thường đúc bằng khuôn đất. Khi thưởng thức bạn có thể ăn kèm bánh tráng cuốn ngoài để dễ ăn hơn.

Nhân bánh được làm bằng các loại mực tươi là chính, ngoài ra có thêm tôm tăng hương vị hấp dẫn cho món bánh này. Bánh xèo Nha Trang khi chế biến cũng thường cho trứng cút hay trứng gà vào giữa bánh tương tự như bánh căn.

Bún cá dầm – Bún sứa

Nhắc tới ẩm thực Nha Trang không thể bỏ qua món bún cá, bún sứa nổi tiếng. Bún được lấy chính là làng bún lá Ninh Hòa và phần cá bò đặc trưng. Mỗi tô bún cá sẽ đầy ắp với cá, sứa, chả cá chiên hoặc có nhiều quán cho thêm phần lòng cá, trứng cá tạo sự khác biệt, tăng độ ngọt cho món ăn. Từng khoanh cá dày cộp bỏ da và xương, những lát sứa trong veo, dai dai hấp dẫn thực khách.

Bún được ăn kèm rau sống và mắm tôm mang hương vị đặc biệt cho món ăn. Riêng phần nước dùng được lấy từ nước ninh xương cá là chính, hoàn toàn không dùng xương heo hoặc gà thường thấy. Các món ăn của vùng đất Nha Trang đa số đều dùng thêm ớt xanh nguyên trái hoặc xay ra để át mùi tanh của cá, cộng với sa tế các loại.

Bò nướng Lạc Cảnh

Thịt bò nướng cũng là một trong những đặc sản Nha Trang. Món ăn này thực sự hấp dẫn bởi hương vị thịt bò được hòa trộn cùng mật ong và đến 10 loại gia vị khác nhau trong cùng một món. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Tại mỗi quán ăn có nhiều loại thịt bò khác nhau cho thực khách lựa chọn, chúng được ăn cùng rau sống mang nên không lo bị ngán. Bạn có thể gọi ăn chung bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.

Vịt Cầu Dứa

Món vịt Cầu Dứa nổi tiếng khắp nơi, món vịt ở đây được chế biến từ vịt Ninh Hoa được nuôi thả ngoài những cánh đồng phì nhiêu, giàu tôm, cua, cá nên rất béo. Phổ biến và được ưa chuộng nhất là món vịt luộc và nướng. Dù chế biến theo kiểu gì thịt thịt vịt ở đây cũng rất mềm, nạc và tuyệt đối không có mùi hôi đặc trưng của vịt.

Còn chần chừ gì nữa hãy lên lịch cho tour du lịch Nha Trang giá rẻ từ Hà Nội ngay cho dịp hè 2018 sắp tới cùng bạn bè, gia đình để khám phá hết danh sách món ăn hấp dẫn nơi đây. Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ!