Quy Nhơn ăn gì ? Những món ngon không thể bỏ lỡ

Thật thú vị nếu một chuyến đi chúng ta không chỉ được tham quan , chiêm ngưỡng những phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn được khám phá văn hóa, ẩm thực của địa danh đó. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi Quy Nhơn, thì còn chần chờ gì mà không note lại những thống tin bổ ích dưới đây. Tiên Phong Travel mách bạn top những món ăn ngon nhất của mảnh đất võ này nhé !

1. Bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá là sự kết hợp hài hòa giữa chả cá, sợi bún, nước lèo và nước chấm. Điểm đặc biệt của món ăn này đó là phần chả cá được làm từ loại cá thu thịt ngọt và phải phết sao cho miếng bánh chả láng mịn, tròn và dày vừa phải, nước lèo thay vì nấu bằng xương heo như các nơi khác, ở Quy Nhơn người ta nấu từ xương và đầu cá thu nên nước trong veo, ngọt tự nhiên. Bún ăn kèm với đĩa rau sống gồm lá xà lách, bắp chuối và rau thơm.

2. Bánh hỏi cháo lòng

Món ăn nghe tên có vẻ rất lạ, cháo lòng sao lại ăn kèm bánh hỏi ? Nhưng đó lại là món ăn quen thuộc của người dân nơi đây nhất là vào bữa sáng. Bát cháo lòng nóng hổi , một đĩa bánh hỏi được rải hành lá bên trên, thêm một chút thịt heo luộc, một chút dồi nóng, cuống họng, dạ dày heo trần, kèm theo một chút rau sống, chuối xanh, rồi chấm với nước mắm chua ngọt được pha theo cách riêng nào đó mà khi ăn hút hồn người thưởng thức.

3. Tré rơm

Tré Bình Định – món ăn đặc sản của Quy Nhơn với tạo hình như những chiếc “ cán chổi” nhỏ xíu. Nguyên liệu làm nên tré là thịt tai, thịt đầu, thịt ba chỉ heo cùng với mè, thính , riềng, ớt, lá ổi non và tỏi. Tré được ủ 2-3 ngày sẽ chín, các gia vị thấm vào thịt tạo nên mùi thơm dịu rất riêng, cộng với vị chua, ngọt được nhậu cùng rượu bầu đá thì rất tốn mồi.

4. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo là món ăn khá phổ biến mà bạn có thể dễ dàng tìm và thưởng thức ở bất cứ đâu, thế nhưng mỗi nơi sẽ có những hương vị đặc trưng riêng. Bánh xèo Quy Nhơn với nguyên liệu làm bánh là những con tôm đất tươi ngon vẫn còn nhảy tanh tác khi mới bắt, để giữ được vị tươi ngon của món bánh xèo.  Bánh xèo giòn thơm, vàng ruộm, cắn vào bên trong là lớp nhân tôm tươi ngon, vị bò tái mềm mềm, còn có hành lá, giá đỗ, hành tây, cuốn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, chuối xanh, xoài… thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

5. Bánh mỳ Lagu

Là món ăn được ưa chuộng từ rất lâu, nguyên liệu tạo nên độ hấp dẫn cho món bánh mỳ đó là nước sốt Lagu gồm khoai lang, đậu đỏ, hạt sen, cà rốt, thịt heo ninh kỹ có mùi thơm, mềm vừa tới ăn cùng với bánh mỳ đã được quét đều lớp bơ nướng trên bếp than hồng quả thực rất hấp dẫn.

6. Gà chỉ xôi cháy

Từ thành phố Quy Nhơn, dọc theo quốc lộ 1A ( tuyến đường Quy Nhơn- Sông Cầu) bạn sẽ bắt gặp không ít các quán gà chỉ. Gọi là gà chỉ, đơn giản bởi khi tới quán, khách sẽ lựa chọn những chú gà đã được nhốt sẵn trong chuồng để quán chế biến, chỉ chú nào thì thịt chú đó. Gà được chế biến theo nhiều cách khách nhau tùy theo sở thích của khách như nướng, chiên mắm, luộc hay hấp. Phần xôi cháy cũng được nấu khá cầu kỳ sao cho lớp vỏ nóng giòn nhưng bên trong có phần tơi ra. Ngay trong thành phố Quy Nhơn (gần khu Ghềnh Ráng Tiên Sa) có quán gà chỉ Sáu Cao khá nổi tiếng và đông khách bạn có thể ghé thử.

7. Bánh bèo

Một thứ bánh không thể quên trong danh sách món ngon ở Quy Nhơn đó là bánh bèo. Bánh được đặt trong chiếc chén nhỏ xinh với lớp bột mịn dai trắng muốt, rắc lá lên kèm theo ít đậu phộng giã nhuyễn, thêm ít ruốc tôm và vài mẩu bánh mỳ nhỏ lên bên trên xèo xèo chan cùng nước chấm nóng ấm, mọi thứ hòa quyện khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa.

8. Các món ăn từ sứa

Nếu là một người sành ăn thì khi đến Quy Nhơn bạn phải thưởng thức ngay các món ăn từ sứa như: bún cá sứa, sứa nước lèo, gỏi sứa … Sứa ở đây là loại sứa trắng xanh vớt từ đầm Thị Nại, làm sạch. Món gỏi sứa với, xoài xanh, chuối chát, rau mùi các loại, đậu phộng, dừa sợi, mắm ớt tỏi cay nồng trộn với nhau. Miếng sứa giòn sực với đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm mùi đậu phộng, béo của dừa sợi ấy ăn kèm bánh tráng mè thì chỉ có mà thèm mãi không thôi.

9. Bánh ít lá gai

Được biết là món ăn bất cứ ai ghé chân đến cũng đều mua về làm quà, thứ bánh có vỏ làm từ bột nếp mềm, nịn, dẻo, phần nhân dừa ngọt thơm vừa đủ, vị beo béo của dầu phụng với vị hơi cay nồng của gừng khiến bạn ăn không ngán. Đặc biệt, bánh ít tuy rất dẻo nhưng khi ăn không hề bị dính răng chút nào.

10. Chả ram tôm đất

Là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, hay các bữa cơm ngày thường. Chả ram tôm đất với nguyên liệu chính bao gồm tôm đất, thịt ba chỉ, bánh tráng,..cuốn thành những miếng chả nhỏ xinh xinh, chiên giòn rụm, nóng hỏi, vị béo giòn, ngòn ngọt, thơm thơm ăn kèm rau sống, bún tươi và chấm nước mắm chua ngọt rất hợp.

Với top 10 món ngon bên trên chắc chắn sẽ giúp bạn trả lời cho câu hỏi “ăn gì ?’’, đừng quên liên hệ với Tiên Phong để có một chuyến đi thật sự ý nghĩa nhé !!

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Top 10 địa điểm “ không thể không ghé “ khi đi du lịch Quy Nhơn (tptravel.com.vn)